Entretien et maintenance du brumisateur

L'entretien d'un système de brumisation est obligatoire (au sens réglementaire pour les lieux publics et technique pour tous) principalement pour des raisons de sécurité sanitaire, mais aussi pour garantir la pérennité du matériel.

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Voici les 4 raisons majeures pour lesquelles cet entretien ne peut être négligé :

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1. Le risque sanitaire majeur : La Légionellose

 

C'est la raison la plus critique. Les systèmes de brumisation transforment l'eau en microgouttelettes (aérosols) qui sont assez fines pour être inhalées profondément dans les poumons.

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• Le danger : Si l'eau stagne dans les tuyaux ou si le système est mal désinfecté, des bactéries (notamment la Legionella pneumophila) peuvent proliférer.

• La conséquence : En inhalant la brume contaminée, les personnes exposées peuvent contracter la légionellose, une infection pulmonaire grave, voire mortelle.

• L'obligation : Le propriétaire de l'installation a une obligation de sécurité envers les usagers. En France, les installations dispersant de l'eau dans un flux d'air sont soumises à une réglementation stricte (Code de la Santé Publique) visant à prévenir ce risque.

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2. L'entartrage et le bouchage des buses

 

L'eau contient naturellement des minéraux (calcaire).

• Le problème : La brumisation haute pression passe par des buses dont les orifices sont microscopiques (souvent 0,15 à 0,30 mm). Sans entretien (changement des filtres, nettoyage), le calcaire se dépose et bouche les buses.

• La conséquence : Le système ne brumise plus mais "goutte" (ce qui mouille les clients ou les produits au lieu de rafraîchir), ou se bloque totalement.

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3. La protection de la pompe (Cœur du système)

 

La pompe haute pression est l'élément le plus coûteux.

• Le problème : Si les filtres sont saturés ou si l'huile de la pompe n'est pas changée (vidange), la mécanique force. De plus, si des buses sont bouchées, la pression dans le circuit peut augmenter anormalement.

• La conséquence : Surchauffe, usure prématurée des joints, et casse définitive du moteur.

 

4. La prolifération d'algues et mauvaises odeurs

 

En dehors de la légionelle, une eau stagnante dans un système non entretenu favorise le développement d'algues (biofilm) à l'intérieur des tuyaux.

• La conséquence : L'eau brumisée peut dégager une odeur nauséabonde (œuf pourri, vase), ce qui est rédhibitoire pour un restaurant, un commerce ou un espace public.

 

En résumé : Que dit la loi (en France) ?

 

Pour les ERP (Établissements Recevant du Public), l'entretien est une obligation légale pour garantir la qualité de l'eau. En cas de contrôle sanitaire ou d'épidémie de légionellose dont l'origine serait tracée jusqu'à votre brumisateur, la responsabilité pénale du gérant peut être engagée pour défaut d'entretien.

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Un entretien typique comprend :

1. La vidange du système en fin de saison (hivernage) pour éviter le gel et l'eau stagnante.

2. Le changement des filtres à eau ET de l'ampoule UV(c)

3. La vidange de l'huile de la pompe.

4. La désinfection complète du circuit au moins une fois par an.